Além de capacitar o aluno a projetar tecnicamente a área da cozinha e formatar o ambiente do salão de restaurantes, a disciplina Projeto para Bares e Restaurantes, conduzida pelo prof. Eric Zompero, no Master em Design de Interiores possibilita também criar um novo negócio na área de alimentação. As imagens dos trabalhos apresentados resultam dessa proposta.
Café IBM
Ambiente voltado ao público jovem, descontraído, ligado à tecnologia e à praticidade, onde os clientes podem interagir com máquinas que servem mais de 460 tipos de bebidas.
Alunos: Adriana Pierantoni – Marcelo Penajo – Nilma
Café Bistrô Barbie
Caracteriza-se por um ponto de encontro destinado ao público feminino, de classe média alta, e de todas as idades, com o intuito de propocionar a experiência de ver e ser visto. Um espaço, glamuroso, afetivo e feminino.”
Alunas: Giselle Juvêncio * Laura Reis * Renata Artusi
Restaurante-Galeria Muji
“Produtos bem desenhados, funcionais, simples, que fogem da banalidade, com qualidade e preço justo.
É essa a simplicidade que as pessoas procuram na Muji e que foi transferida para o Restaurante-Galeria Muji
através de qualidade e praticidade dos espaços internos. Enquanto local de refeições e de apreciação de trabalhos de design;
uma verdadeira filosofia de retorno à simplicidade no dia-a-dia, traduzida por um espaço contemporâneo flexível.”
Alunas: Stéphanie Ferrari / Juliana Guarnieri / Maria Elena Emediato
Orientador: prof. arq. Eric Zompero
Coordenação: profa. arq. Cristine Stuermer Coli
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